Flan Real

Ingredientes:

5 huevos
1 lata de leche condensada
2 latas de leche evaporada
1 cdta de vainilla
1/2 cdta de nuez moscada
1 cdta de canela en polvo

Almíbar
3/4 taza de azúcar
2 cdas de agua
1 cdta de mantequilla

Preparación:

Para el Almíbar:
Derretir el azúcar hasta que su color sea dorado.
Agregar los demás ingredientes.
Cocinar por 2 minutos más y reservar.

Para el Flan:
Licuar todos los ingredientes por 2 minutos.
Verter en un molde.

Hornear a 250ºC por 45 minutos en baño Maria.
Dejar enfriar.
Bañar con el almíbar reservado y servir.