Pudín de Manzana y Pasas

Ingredientes:

2 tazas de crema batida
1/2 taza de azúcar
4 huevos
1/4 de cdta de canela molida
1/8 de cdta de sal
3 cdas de mantequilla derretida
7 rodajas de pan cuadrado sin bordes, cortado en cuadritos
2/3 de taza de pasas
Canela adicional para decorar

Preparación:

Precalentar el horno a 175ºC (350ºF).

Mezclar los primero 5 ingredientes en la batidora.
Mezclar el pan, la mantequilla y las pasas con una espátula.

Poner el pan con la mantequilla y las pasas en un pyrex enharinado.
Bañar con la mezcla de la crema batida.
Hornear por 30 minutos.

Agregar la canela adicional.
Hornear por 35 minutos más