Gelatina de Pera y Nuez

Ingredientes:

1 lata de peras en almíbar

80 gr de gelatina sabor limón

1/2 taza de Ginger Ale

2 cdas de jugo de limón

240 gr de queso crema

1/4 taza de nueces picadas

Preparación:

Picar las peras en cuadritos.

Resevar el almíbar.

Agregar agua hasta que quede un jarabe de 1 1/2 tazas.

Hervir el jarabe.

Retirarlo del fuego.

Disolver la gelatina en él.

Agregar el Ginger Ale y el jugo de limón.

Reservar 2 1/2 tazas de gelatina a temperatura ambiente.

Agregar el queso crema y las nueces.

Mezclar con batidor de globo.

Poner la gelatina de agua en un molde.

Refrigerar y esperar hasta que corte.

Agregar las peras en trocitos hasta que cuaje.

Agregar la gelatina con el queso.

Refrigerar y dejar cuajar.

Desmoldar y servir.