Buñuelos de Manzana para Día de Gracias

Ingredientes:

175 ml de agua
55 g de harina
55 g de azúcar extrafino
4 manzanas peladas y cortadas en rodajas
2 cdtas de canela
1 huevo
Pizca de sal y aceite

Preparación:

Verter el aceite en un sartén grande y calentarlo.

Batir el huevo con la sal a punto de nieve.
Incorporar el agua y la harina y batir.

Mezclar la canela y el azúcar y reservar.
Sumergir las manzanas en la masa y freirlas en el aceite, 1 minuto por cada lado.

Retirar y escurrir el exceso de aceite.
Espolvorear con la canela.