Baklava con Miel y Naranja

Ingredientes:

10 hojas de pasta filo
3/4 de taza de mantequilla derretida
175 gr de almendras en rodajas finas
10 oz de miel de abeja
1/4 de taza de jugo de naranja
1/4 de taza de jugo de limón
100 gr de azúcar
2 cdas de canela en polvo

Preparación:

Poner una hoja de pasta filo en una bandeja para hornear previamente engrasada.
Untarle mantequilla con brocha.
Espolvorear las almendras.

Repetir este proceso 7 veces.

Untar únicamente con mantequilla las dos últimas hojas y ponerlas como capa final.
Doblarlas en triángulos.

Hornear a 175ºC (350ºF) por 60 minutos.

Combinar en una olla la miel, los jugos, el azúcar y la canela.
Dejar hervir por 3 minutos.

Poner la mitad de la mezcla sobre la baklava caliente horneada.

Dejar enfriar.
Cortar y bañar con el resto de la mezcla.

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