Brocheta de Frutas con Jarabe de Miel de Cardamomo

Ingredientes:

16 fresas
1 durazno, cortado en trozos pequeños
1 banana, cortada en trozos pequeños
1/4 de piña pequeño, cortada en trozos pequeños

Miel de Cardamomo:
20 g de mantequilla sin sal, derretida
2 cdas de miel
1 cda de ron o brandy
1 cda de azúcar morena
1/2 cucharadita de cardamomo molido

Preparación:

Remoje 8 pinchos de madera en agua fría durante 20 minutos.
Colocar la fruta alternativamente en los pinchos y reservar.

Combinar la mantequilla con la miel, el cardamomo, el azúcar y el ron.
Verter la mezcla sobre los pinchos, cubrir y dejar de lado por 1 hora.

Precalentar la parrilla.
Cocinar los pinchos durante 5 minutos.
Bañar con el jarabe de vez en cuando.

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