Cajeta de Mango y Almendras

Ingredientes:

6 mangos de manila pelados y picados
1/2 taza de almendras peladas y molidas
1 cucharada sopera de pasas
1 taza de azúcar

Preparación:

Hervir el azúcar en una taza de agua y cuando esté a punto de bolita se agregan las almendras y los mangos.

Dejar hervir todo, moviendo constantemente, y cuando espese vaciar en un platón.
Adornar con las pasas.

Refrigerar y servir en una copa alta.

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