Helado de Yogur con Frutas

Ingredientes:

140 g de helado de yogur
80 g de fresas, picadas
80 g de arándanos
30 g de maní
45 ml de miel de abeja

Preparación:

Servir en tazones pequeños las fresas, arándanos y la miel.
Colocar un poco del helado de yogur encima.
Decorar con el maní y servir.



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Helado de Té Verde

Ingredientes:

2 tazas de leche
2 tazas de crema
1/2 taza de azúcar
6 yemas de huevo
4 cdas de hojas de té verde japonés

Preparación:

Cocinar las hojas de té verde con la leche a fuego lento hasta que hierva, dejar de lado por 5 minutos antes de colar.

Batir las yemas de huevo y el azúcar hasta que espese y estén pálidas.
Añadir la leche y la infusión de té verde sobre una cacerola para baño María, asegurándose de que la base del bol no toque el agua.
Revolver hasta que espese, retirar del fuego y dejar enfriar un poco antes de añadir la crema.

Verter la mezcla en una bandeja de metal y congelar durante 4 horas.
Pasar a un bol y batir hasta que espese y esté cremosa.
Volver a la bandeja de metal y repetir la congelación y la batida dos veces más.
Transferir a un contenedor, cubrir con papel plástico y congelar toda la noche.



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Ensalada de Frutas Tropicales con Helado Yogur

Ingredientes:

1/2 kg de moras
1 taza de jugo de naranja
1/2 taza de azúcar
1 mango maduro, picado
Helado de Yogur

Preparación:

Mezclar las frutas con el jugo de naranja y el azúcar a fuego medio.
Revolver constantemente hasta que espese.
Retirar del fuego y servir junto con el helado de yogur.



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