Galletas de Cantores para Navidad

Ingredientes:

2 1/2 taza de harina
1 taza de azúcar
3/4 taza de mantequilla suave
1 cdta de vainilla
1/2 cdta de bicarbonato de sodio
1/2 cdta de sal
1 huevo
Colorantes vegetales

Preparación:

Batir la mantequilla con el azúcar, el bicarbonato y la sal.
Agregar el huevo, la vainilla y por último la harina.

Dividir la pasta en dos y formar dos rollos de 6 pulg. de diámetro.
Envolver en plástico y refirgerar por 2 horas.

Cortar tajadas de los rollos de 1/4 de pulg de grosor.
Reservar algunas tajadas para decorar.
Teñir de color algunas tajadas para fornar sombreros, cabello y orejeras.

Colocar cada cara en una bandeja sin engrasar.
Formar las bocas con un palillo.
Hornear por 8 minutos a 160ºC (325ºF).

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