Gelatina de Pera y Nuez

Ingredientes:

1 lata de peras en almíbar
80 gr de gelatina sabor limón
1/2 taza de Ginger Ale
2 cdas de jugo de limón
240 gr de queso crema
1/4 taza de nueces picadas

Preparación:

Picar las peras en cuadritos.
Resevar el almíbar.

Agregar agua hasta que quede un jarabe de 1 1/2 tazas.
Hervir el jarabe.
Retirarlo del fuego.
Disolver la gelatina en él.

Agregar el Ginger Ale y el jugo de limón.
Reservar 2 1/2 tazas de gelatina a temperatura ambiente.
Agregar el queso crema y las nueces.
Mezclar con batidor de globo.

Poner la gelatina de agua en un molde.
Refrigerar y esperar hasta que corte.
Agregar las peras en trocitos hasta que cuaje.
Agregar la gelatina con el queso.

Refrigerar y dejar cuajar.
Desmoldar y servir.

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