Guayabas con Coco

Ingredientes:

8 guayabas
150 g de coco rallado
100 g de azúcar
3 tazas de agua
1 limón

Preparación:

Cortar las guayabas por la mitad y retirar las semillas.

Hervir
el azúcar en el agua.
Agregar las guayabas y unas gotas de limón.

Sacar
las guayabas del agua e incorporar las semillas y dejar que se reduzca a la mitad para formar unamiel espesa.

Remojar
ligeramente el coco y hiérvalo por 3 minutos.
Rellenar las guayabas con el coco y bañar con la miel.

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