Granizado de Naranja y Pétalos de Rosa

Ingredientes:

1 l de agua
1/2 taza de azúcar
6 rosas rojas
4 naranjas, su jugo
4 unidades de anís

Preparación:

Congelar los pétalos de rosa con el agua por 1 hora.
Romper el hielo con un tenedor y refrigerar por 1 hora más.
Repetir este paso una vez más.

Retirar del congelador, licuar la mezcla, colarla y congelar por 1 hora más.
Repetir todo el proceso anterior con el jugo de naranja y el anís.
Licuar ambas mezclar con el azúcar y servir.

Granizado de Limón Italiano

Ingredientes:

3 limones
2 1/4 tazas de agua fría
3/4 taza de jugo de limón
100 g de azúcar superfina

Preparación:

Rallar finamente la cáscara de limón.
Llevar a ebullición el jugo y la cáscara de limón y el azúcar superfina.
Cocinar a fuego lento durante 5 minutos y dejar enfriar.

Revolver en el agua fría y verter en un recipiente profundo para congelador con tapa.
Congelar por 6 horas, revolviendo de vez en cuando para romper el hielo.

Granizado de Papaya y Jengibre Light

Ingredientes:

1 papaya pequeña
2 litros de Ginger Ale light
2 tazas de hielo
1 taza de azúcar granulada
1/2 taza de jugo de limón
1/4 taza de jengibre rallado

Preparación:

Pelar y cortar la papaya en trozos.
Pelar y rayar el jengibre.

Licuar ambos ingredientes y cuelar la mezcla.
Pocesar la mezcla anterior con la ginger Ale, el azúcar, el jugo de limón y el hielo.