Gelatina de Malvaviscos

Ingredientes:

1 l de agua
600 g de azúcar
200 g de malvaviscos
40 g de gelatina sin sabor
20 ml de esencia de leche condensada

Preparación:

Hidratar la gelatina sin sabor en 1 taza de agua.
Calentar el resto del agua con el azúcar, retirar del fuego al hervir.
Dejar enfriar y agregar la esencia de leche condensada.

Verter en un molde engasado un poco de gelatina y refrigerar por 40 minutos.
Distribuir los malvaviscos, verter el resto de la gelatina encima y refrigerar por 2 horas más.

Galletas de Chocolate con Coco para Pascua

Ingredientes:

500 g de mezcla preparada para galletas con chispas de chocolate, más los ingredientes que necesite.
2 tazas de coco rallado
3/4 taza de crema de malvavisco
1/4 taza de cocoa en polvo sin endulzar
2 cdas de azúcar moreno

Preparación:

Precalentar el horno a 180ºC (360ºF).

Batir la mezcla preparada junto con los ingredientes que necesite junto con la cocoa y el azúcar moreno.
Formar bolitas y colocarlas a 2.5 cm separadas entre sí en un bandeja engrasada.
Hornear por 15 minutos.

Colocar el coco en una bandeja sin engrasar y tostarlo en el horno por 8 minutos a 180ºC (360ºF).
Colocar una cucharadita de crema de malvavisco entre las galletas y esparcir el coco tostado.

Dulces Tentaciones de Chocolate y Nueces para San Valentín

Ingredientes:

1 taza de azúcar
1 taza de malvaviscos
1 taza de nueces picadas
1 taza de chispas de chocolate
1/2 taza de mantequilla
1/2 taza de cocoa en polvo sin azúcar
1/2 taza de harina de trigo
1/4 taza de leche de mantequilla (mazada)
1 huevo
1 cdita de vainilla

Preparación:

Precalentar el horno a 180ºC (360ºF).

Combinar la mantequilla y la cocoa en un sartén a fuego bajo..
Retirar del fuego y agregar el azúcar, la harina, la leche, el huevo y la vainilla.
Verter la mezcla en un molde engrasado y hornear por 25 minutos.

Retirar del horno y esparcir los malvaviscos, las nueces y las chispas de chocolate encima.
Regresar al horno por 5 minutos.

Coronas Dulces Navideñas

Ingredientes:

4 1/2 tazas de hojuelas de maíz (Corn Flakes)
1 taza de malvaviscos miniatura
1 taza de malvaviscos blancos
1/3 taza de almendras picadas
1/3 taza de pasas doradas
1/3 taza de cerezas deshidratadas
1/2 barra de mantequilla

Preparación:

Combinar las hojuelas de maíz, los malvaviscos, las almendras, las pasas y las cerezas.

Aparte, derretir la mantequilla y la taza de malvaviscos blancos, revolviendo constantemente.
Verter sobre la mezcla de cereal.
Revolver hasta que esté bien cubierto.
Verter la 1/4 de taza de la mezcla para cada corona sobre una bandeja cubierta por papel encerado.

Aplanar hasta formar írculos de 5 cm de ancho, y abrir el centro utilizando el mango de una cuchara de madera.
Dejar enfriar por 1 hora.

S'mores

Ingredientes:

1 bolsa de marshmallows (malvaviscos)
1 barra de chocolate en trozos
1 paquete de galletas dulces y planas

Preparación:

Asar los marshmallows sostenidos por un pincho.

Colocar los marshmallows asados sobre una galleta.
Colocar trocitos de chocolate encima y tapar con oyta galleta.