Gelatina de Malvaviscos

Ingredientes:

1 l de agua
600 g de azúcar
200 g de malvaviscos
40 g de gelatina sin sabor
20 ml de esencia de leche condensada

Preparación:

Hidratar la gelatina sin sabor en 1 taza de agua.
Calentar el resto del agua con el azúcar, retirar del fuego al hervir.
Dejar enfriar y agregar la esencia de leche condensada.

Verter en un molde engasado un poco de gelatina y refrigerar por 40 minutos.
Distribuir los malvaviscos, verter el resto de la gelatina encima y refrigerar por 2 horas más.

Coronas Dulces Navideñas

Ingredientes:

4 1/2 tazas de hojuelas de maíz (Corn Flakes)
1 taza de malvaviscos miniatura
1 taza de malvaviscos blancos
1/3 taza de almendras picadas
1/3 taza de pasas doradas
1/3 taza de cerezas deshidratadas
1/2 barra de mantequilla

Preparación:

Combinar las hojuelas de maíz, los malvaviscos, las almendras, las pasas y las cerezas.

Aparte, derretir la mantequilla y la taza de malvaviscos blancos, revolviendo constantemente.
Verter sobre la mezcla de cereal.
Revolver hasta que esté bien cubierto.
Verter la 1/4 de taza de la mezcla para cada corona sobre una bandeja cubierta por papel encerado.

Aplanar hasta formar írculos de 5 cm de ancho, y abrir el centro utilizando el mango de una cuchara de madera.
Dejar enfriar por 1 hora.

S'mores

Ingredientes:

1 bolsa de marshmallows (malvaviscos)
1 barra de chocolate en trozos
1 paquete de galletas dulces y planas

Preparación:

Asar los marshmallows sostenidos por un pincho.

Colocar los marshmallows asados sobre una galleta.
Colocar trocitos de chocolate encima y tapar con oyta galleta.