Pastelillos de Almendras (Queijinhos do Paraíso)

Ingredientes:

250 g de azúcar
50 g de almendras molidas
1 taza de agua
6 yemas de huevo
1 clara de huevo
14 cerezas en almíbar
1 cda de mantequilla
1 cdita de vainilla en polvo

Preparación:

Cocinar el agua con el azúcar hasta formar un almíbar.
Agregar la vainilla y 1 cdita de mantequilla.
Cocer por 1 minutos más, apartar del fuego y dejar enfriar.

Batir la clara y las yemas.
Agregar las almendras y el almíbar frío.

Verter la mezcla en moldes individuales engrasados.
Colocar media cereza sobre cada uno y hornear a 170ºC (350ºF) por 15 minutos.

Pastelitos de Arañas para Halloween

Ingredientes:

595 g de harina preparada para brownie, más los ingredientes para prepararla
450 g de betín fudge
Canastitas de papel para Halloween
Dulces rojos de canela
Tiras de regaliz cortadas en trozos de 3.5 cm para formar las patas.

Preparación:

Preparar los brownies seguen las instrocciones del paquete.
Retirar del horno y dejar enfriar.

Cortar con cortadores de galletas circulares y colocar cada uno en una canastita de papel.
Decorar con el betún de chocolate fudge.
Presionar los dulces de canela para formar los ojos.
Colocar 4 tiras de regaliz a cada lado.

Pastelitos de Telaraña para Hallowen

Ingredientes:

595 g de harina preparada para brownie, más los ingredientes para prepararla
60 g de queso crema
1/2 taza de chispas de chocolate
2 cdas de azúcar
2 cdas de harina de trigo
1/4 cdta de vainilla
1 huevo

Preparación:

Precalentar el horno a 180ºC (360ºF).

Preparar los brownies según las instrucciones del paquete.
Agregar las chispas de chocolate.
Verter la mezcla en moldes para muffins con capacillos de papel.

Batir el queso crema y el huevo.
Agregar el azúcar, la harina de trigo y la vainilla.

Colocar la mezcla en una manga para decorar.
Formar círculos en cada pastelito, y luego pasar un palillo de dientes del centro hacia fuera por encima de la mezcla.
Hornear por 25 minutos.