Melocotones con Chocolate y Amaretti para Día de Gracias

Ingredientes:

4 oz de galletas Amaretti, molidas
2 oz de chocolate, picado
4 melocotones maduros
2/3 taza de vino blanco
1 cda de miel
1 cda de azúcar
1/4 cdita de canela
1 clara de huevo
Cáscara rallada de 1/2 naranja

Preparación:

Precalentar el horno a 160°C (175°F).

Combinar las galletas con el chocolate, la ralladura de naranja, la miel y la canela.
Agregar el huevo batido y mezclar bien.

Cortar a la mitad y hacer un pozo en los melocotones y llenar con pequeños cantidades de la mezcla de chocolate.
Colocarlos en una bandeja engrasada.

Mezclar el vino blanco y el azúcar y bañar los melocotones con la mezcla.
Hornear durante 40 minutos.

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