Parfait de Chocolate y Ron

Ingredientes:

190 g de chocolate semiamargo picado
1 1/2 taza de crema batida
3 cdas de ron claro
4/3 cdita de vainilla

Preparación:

Fundir el chocolate con 3 cdas de crema y el ron en baño María.
Retirar del fuego y dejar reposar por 15 minutos.

Batir la crema restante y la vainilla hasta formar picos.
Incorporar la crema batida en la mezcla de chocolate en forma envolvente.

Verter en copas individuales y refrigerar por 3 horas.
Decorar con más crema batida y almendras.

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