Pastel de Camote para Día de Gracias

Ingredientes:

2 latas de camote
1 taza de azúcar
½ taza de leche
½ taza de mantequilla derretida
2 huevos
1 cdta de extracto de vainilla
½ cdta de nuez moscada en polvo
½ cdta de canela en polvo
½ cdta e Jamaica en polvo
½ cdta de pimienta
1 molde de 9 pulgadas con pasta de pie
Chantilly

Preparación:

Precalentar el horno a 175ºC (350ºF).

Licuar todos los ingredientes.
Rellenar el molde de pie con la mezcla anterior.

Hornear por 1 hora.
Dejar enfriar, decorar con chantilly y servir.

* El pie se infla pero luego desciende a medida que se enfría.

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