Plátanos Asados con Jengibre y Naranja

Ingredientes:

3 plátanos maduros
3/4 taza de jugo de naranja
1 cda de margarina
1 cda de jengibre rallado
1 cda de azúcar
Ralladura de naranja

Preparación:

Engrasar un molde con la margarina.

Cortar
los plátanos a lo largo y por la mitad.
Introducirlos en el molde.
Añadir el jengibre junto con el jugo y la ralladura de naranja.

Hornear
a 350ºC (700ºF) por 45 minutos.
Rociar los plátanos con el jugo de 2 a tres veces.

Espolvorear
el azúcar cuando doren.

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