Sable de Fresa

Ingredientes:

32 gr de harina
22 gr de mantequilla
10 gr de azúcar en polvo
1 cdta de vainilla
Pizca de sal, canela y ralladura de limón

Masa de queso:
60 gr de queso crema
10 gr de azúcar en polvo
Gotitas de vinagre balsámico

Preparación:

Cremar la mantequilla en la batidora.
Agregar los ingrdientes secos.
Envolver la masa en papel encerado.
Refrigerar por 20 minutos.

Estirar la masa para cortar en círculos.
Hornear por 15 minutos a 200ºC (400ªF).

Masa de queso:

Batir el queso crema hasta cremarlo.
Agregar el resto de los ingredientes.
Colocar la galleta como base.

Distribuir el queso sobre la galleta.
Colocar las fresas de afuera hacia adentro.

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