Tarta de Fresas y Naranja

Ingredientes:

1/4 k de fresas, partidas a la mitad
200 g de azúcar
100 g de mantequilla
200 ml de zumo de naranja
3 huevos
1 lámina de pasta para tarta
Mermelada de albaricoque
Ralladura de 1/2 naranja

Preparación:

Colocar la pasta para tarta sobre un molde engrasado.
Pinchar con el tenedor, cubrir con papel aluminio y hornear por 10 minutos.

Cremar la mantequilla con el azúcar.
Agregar los huevos, la ralladura de naranja y el jugo de naranja.
Verter la mezcla sobre la concha y hornear por 25 minutos.

Calentar la mermelada hasta que esté líquida.
Colocar las fresas sobre la tarta y cubrir con la mermelada líquida.

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