Yemitas

Ingredientes:

6 yemas de huevo
3/4 taza de azúcar
1/2 taza de leche
4 cdas de almendras molidas
1/2 cdta de vainilla

Preparación:

Batir las yema junto con 1/2 taza de azúcar.
Agregar la leche, la almendra y la vainilla cuando la mezcla se esponje.

Calentar a fuego bajo sin dejar de mover.
Retirar del fuego y dejar enfriar.

Formar bolitas del tamaño de una nuez y pasar por el resto del azúcar.

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